Cách nấu cơm ngon như ngoài nhà hàng, 2023

Nấu cơm ngon như ngoài nhà hàng không chỉ đòi hỏi kỹ năng nấu nướng tốt mà còn cần sự tỉ mỉ và tình yêu thương đối với món ăn. Dưới đây là một số bí quyết và gợi ý giúp bạn nấu cơm ngon như ngoài nhà hàng ngay tại nhà.

Xem nhanh:

1. Chọn gạo chất lượng cao

2. Gạo phải được làm sạch

3. Sử dụng nồi nấu cơm điện

4. Đối với cách nấu cơm truyền thống

5. Thêm gia vị cho cơm

6. Dùng dụng cụ nấu nướng phù hợp

7. Chế biến các món ăn kèm

8. Một số lưu ý khi nấu cơm

1. Chọn gạo chất lượng cao:

- Để có được cơm ngon, nguyên liệu quan trọng nhất là gạo. Hãy chọn gạo có chất lượng cao, hạt dẻo, không bị nứt vỡ. Gạo nếp thường được sử dụng để nấu cơm ngon hơn vì nếp có hạt to và dẻo. Trước khi nấu, hãy ngâm gạo với nước từ 30 phút đến 1 giờ để hạt gạo mềm hơn và cơm được nấu chín đều.

2. Gạo phải được làm sạch: 

Trước khi đun, hãy vo sạch gạo để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Hãy vo gạo nhiều lần cho đến khi nước vo sạch. Điều này giúp loại bỏ tinh bột dư thừa và làm cho hạt gạo mềm hơn và bền hơn.

3. Sử dụng nồi nấu cơm điện:

Nồi cơm điện Cuckoo CR-CR-0661/ORVNCV,  điều khiển cơ, dung tích 1.08L lòng nồi chống dính Teflon

Nồi cơm điện là công cụ tuyệt vời để nấu cơm ngon. Nó giữ cho nhiệt độ và áp suất ổn định, giúp cơm chín đều và không bị cháy. Hãy đo lường lượng gạo và nước sao cho phù hợp với nồi cơm điện và theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

-. Đo lường nước chính xác lượng nước cần để nấu gạo phụ thuộc vào loại gạo và cách nấu. Một tỉ lệ thông thường là mỗi phần gạo cần 1,5 phần nước. Tuy nhiên, công thức này có thể thay đổi tùy theo loại gạo và khẩu vị cá nhân. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh lượng nước để có được cơm chín hoàn hảo.

4- Đối với cách nấu cơm truyền thống:

- Bạn cần đo lượng nước và gạo theo tỉ lệ 1:2, sau đó đun lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa và đậy nắp nồi cho đến khi cơm chín.Đảm bảo không mở nắp quá thường xuyên, vì việc thoát hơi nhiều lần sẽ làm giảm nhiệt độ và kéo dài thời gian nấu.Sau khi cơm đã chín, hãy đậy kín nắp và để cơm nguội trong khoảng 10-15 phút. Quá trình này giúp cơm mềm và thơm hơn.

Xem thêm:  So sánh nồi cơm điện tử cao tần Cuckoo CRP-FHTR0609F/SIBKVNCV và nồi Tiger JPM-H18V

5. Thêm gia vị cho cơm:

- Để có được hương vị ngon như ngoài nhà hàng, các đầu bếp chuyên nghiệp còn thêm gia vị vào gạo để cơm có vị ngon, hạt cơm tơi xốp và bóng bẩy hơn.

+ Gạo sau khi cho vào nồi cơm, bạn cho một ít muối, 1 thìa cafe dấm ăn, 1 thìa dầu( có thể là lạc, dầu vừng hoặc olie,...) san bằng gạo, cho nước vào theoo tỉ lệ 1:2. Đảm bảo cpm nấu ra cả nhà ăn sẽ thấy khác hẳn cách nấu thông thường từ trước bạn vẫn nấu 

6. Dùng dụng cụ nấu cơm phù hợp:

- Để nấu cơm ngon như ngoài nhà hàng, sử dụng dụng cụ nấu nướng phù hợp là rất quan trọng. Hãy sử dụng nồi nấu cơm chất lượng tốt, dễ sử dụng và dễ làm sạch. Bên cạnh đó, sử dụng các dụng cụ như muôi cơm và thìa gỗ để không làm hỏng cấu trúc của hạt gạo và giữ được hương vị tự nhiên của cơm.

7. Chế biến các món ăn kèm:

Xem thêm:  Tận hưởng bữa cơm ngon từ nồi cơm điện Cuckoo CR-0675F

- Để tăng thêm sự thú vị cho bữa cơm, bạn có thể chế biến các món ăn kèm ngon lành. Ví dụ, có thể làm món gà sốt teriyaki, thịt bò xào hành gừng, rau cải xào tỏi, hoặc một món canh tươi ngon. Chọn những nguyên liệu tươi ngon và chế biến theo cách mà bạn thích để tạo ra món ăn phong phú và hấp dẫn.

8. Một số lưu ý khi nấu cơm:

- Để có được cơm ngon, bạn cần phải đảm bảo rằng lượng nước và gạo đúng tỉ lệ. Nếu lượng nước quá ít, cơm sẽ bị khô và cứng, còn nếu lượng nước quá nhiều, cơm sẽ bị nhão và không ngon.

- Khi nấu cơm, bạn cần phải đậy nắp nồi để giữ cho hơi nước không bị thoát ra. Nếu không đậy nắp nồi, cơm sẽ bị khô và cứng.

- Nếu bạn muốn cơm thơm ngon hơn, hãy thêm một ít lá chanh hoặc lá quế vào nồi cơm khi nấu.

- Nếu bạn muốn cơm trắng và sáng hơn, hãy thêm một ít dầu ăn vào nồi cơm khi nấu.

- Nếu bạn muốn cơm ngon hơn, hãy thêm một ít muối vào nồi cơm khi nấu.

Với những bước trên, bạn có thể nấu cơm ngon như ngoài nhà hàng. Hãy bắt tay vào nấu cơm theo trải nghiệm do điện máy eco-mart chia sẻ ngay thôi nào, cam kết cả gia đình sẽ tấm tắc cơm hôm nay ăn ngon hơn hẳn