Cách nấu cháo trai bằng nồi cơm điện Cuckoo

Chủ Nhật, 03/12/2023

Bích Hạnh

Cháo trai là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này mà không muốn mất nhiều thời gian và công sức, thì nồi cơm điện tử Cuckoo là một lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây Bếp Eco-mart sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo trai bằng nồi cơm điện tử Cuckoo

Xem nhanh:

Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bằng nồi cơm điện cuckoo

- 100g gạo tẻ

- 50g gạo nếp

- 2kg trai tươi

- 3 củ hành khô, gừng, ớt hiểm, giấm( chanh)

- Dầu ăn,muối,mắm,tiêu,bột ngọt bột nêm..

- Hành lá,mùi tàu, rau răm, thì là

- Hành phi

II-Chuẩn bị

1. Vo sạch gạo tẻ và nếp rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút.

2. Lấy trai tươi rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Cách chọn trai tươi để có món cháo trai hoàn hảo

- Chọn co trai còn tươi khi bạn chạm vào con trai mà thấy nó khép vỏ lại, vỏ trai không bị vỡ là con trai đó rất tươi ngon và chất lượng

- Không chọn nhứng con trai đã được bóc vỏ bảo quản đông lạnh vì như vậy bạn không biết được độ tươi ngon của trai

- Không chọn nhưng con có mùi tanh, hôi nồng vì con trai đó đã để lâu ngày, khi nấu cháo của chúng ta sẽ không còn thêm ngon nữa

3- Làm sạch trai:

Xem thêm: Nướng cá hồi sôt chanh leo bằng nồi chiên không dầu

- Để làm sach trai bạn ngâm trai trong nước vo gạo hoặc nước lạnh, cắt 1 quả ớt thật cay, cùng 2-3 thìa giấm nấu ăn, ngâm 2 giờ. sau 2h bạn bỏ nước ngân đó đi, và có thểm ngâm thêm 1-2 giờ nữa, trai sẽ nhả hết đất cát, cùng các độc tố. bạn dùng bàn chải hoặc bùi nhùi bằng kim loại làm sạch vỏ trai

- Sau khi trai đã được làm sạch bạn cho trai vào nồi luộc cùng 400ml nước, luộc trong khoảng 10-15 phút với nhiệt độ vừa phải, trai đã mở hết miệng là được.

- Khi trai đã được luộc sơ, bạn tách trai ra khỏi vỏ, bỏ túi ruột và phần đen của trai đi

- Khi trai đã được làm sạch hoàn toàn thì bạn thái trai thành nhưng miếng nhỏ vừa ăn, hoặc nếu có con nhỏ bạn có thể thái con trì

4. Hành khô, gừng làm sạch vỏ, băm nhỏ

5.Các loại rau gia vị như hành, rau răm, thì là,... bạn rửa sạch thái nhỏ để ra bát riêng

6- Bạn ướp trai với hành và gừng đã băm nhỏ, cùng ít muối, tiêu trong thời gian 10-15 phút

III-Cách nấu

1-.Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu vào sau đó cho 1 ít hành khô vào đảo thơm thì cho trai vào thêm chút mắm và bột nêm cùng rau răm, thì là đảo nhanh tay thấy trai săn lại là được, thì tắt bếp

2- Gạo cho vào nồi cơm điện cùng mức nước( bạn có thể tận dụng nước luộc trai đã để nguội - giúp chóa có vị ngọt của trai - bát cháo sẽ ngon hơn rất nhiều ) tương ứng mức 1 ở thang đo nước nấu " Porridge"

3- Nêm chút mắm,bột nêm,bột ngọt sao cho vừa ăn.

- Bạn có thể chin 2 cách nấu: nấu ngay hoặc bạn chọn chức năng hẹn giờ theo móng muốn để tiết kiệm thời gian:

+ Cách 1:

- Sau khi đã cho nguyên liệu vào nồi, đóng nắp nồi, cắm điện - Nhấn " Menu" chọn chức năng nấu cháo" Porridge"

- Nhấn nấu" Cook" sau một thời gian nhất định theo chế độ đã chọn cháo sẽ được nấu xong

+ Cách 2: hẹn thời gian nấu

- Nhấn " Menu" - chọn chế nấu cháo " Porridge" - Tiếp đến cài đặt thời gian " Timer" điều chỉnh giờ bằng cách nhấn " Hour", điều chỉnh chọn phút " Min". Sau khi đã cài đặt thời gian bạn mong muốn bạn nhấn " Cook" nồi sẽ thực hiện cương trình nấu hẹn thời gian( Lưu ý: thời gian hẹn giờ nấu bạn phải cài đặt lớn hơn 1h - nồi có thể hẹn thời gian nấu lên đến 12h- còn nếu bạn cài đặt thấp hơn thì nồi sẽ thực hiện luôn chế độ nấu mà khong còn là chương trình nấu hẹn thời gian)

5.Nồi sẽ tự động nấu chín sau 1-1,5 tiếng hoạc theo thời gian bạn chỉnh rồi chuyển sang chế độ giữ ấm.

6.Tắt nguồn điện và chờ cho nồi cơm điện Cuckoo giữ ấm cháo trai trong 1 thời gian ngắn trước khi thưởng thức.

IV- Hoàn thành

Khi cháo đã chín,bạn mở vung ra: múc cháo ra tô, cho 1 phần trai đã xào, cùng ít hành lá, thì là, rau răm, hành phi lên mặt cháo là bạn có 1 bát cháo trai thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món cháo trai ngon miệng bằng nồi cơm Cuckoo nhé!!

Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang bằng nồi áp suất điện

Top 5 nồi cơn điện tử cao tần cuckoo